碁石茶 50g 大豊 発酵茶 ごいし茶 幻のお茶 乳酸菌 02P05Nov16
碁石茶 50g 大豊町 碁石茶協同組合 乳酸発酵茶 幻のお茶 四国山脈の山奥で碁石茶は作られています。 江戸時代から日本で唯一の秘伝の製法で作られた完全発酵茶で、「幻のお茶」と言われる 希少なお茶です。 お召し上がり方 ●急須「350cc」でお飲みの場合 碁石茶に1個(約3g)に熱湯を加えて4〜5分待ちます。1煎目はあまり濃くないほうがおいしく頂けます。3〜5煎目とお飲み頂けます。 ●煮出してお飲みの場合 やかんで沸かした熱湯2リットルに碁石茶1個(約3g)入れ、中火で約10分煮出します。 蒸らし時間(オススメは3分程度)によりお好みの酸味、香りをご調整下さい。 冷蔵庫で冷やすと飲みやすくなります。 酸味が気になる方はハチミツやシロップなどをお使い下さい。 ※煮出した後は、他の容器に移すか茶葉を取り出して下さい。茶葉をそのままにしておくと苦味が増して風味を損なう場合があります。
価格:2800円
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